Recept

Vid senaste barskåpsbesöket föll min blick på en Russian Standard. Eftersom det fanns Ramlösa i kylen så blandade jag till en internationell variant av den finländska groggen Kossu-Vischy. (alt. uttal Kåsso-Vissy)

I ungdomen, när raggen gått för länge och det smugit sig in föroreningar i ölransonen, fanns det två recept för stabilisering av magen. Vischyvatten, den med svart etikett, skakades det mesta av kolsyran ur varefter man varvade vätskeintag med salmiak-pastiller. Eller så gick man direkt på saltgurka.

Äntligen

Äntligen kom lappmöglet.

Efter en styv timmes handskottande av den nollgradiga sörjan var jag klar till 60%. Man borde flytta norröver så man kunde motivera inköp av maskinell snöröjare.

Ruttnade på det och gick in och avsmakade den första Japanska Whisky jag äntligen köpt.

Trodde först att innehållet var extremdyrt, när jag såg storleken på lådan, men jappsen kan det där med att utnyttja utrymmet. Flaskan var rektangulär på 0,5liter och innehållet låg på hela 51,4% (väldigt exakt...)

Till kyrks

Bevistade ett dop i Österhaninge idag,

Varefter jag åkte hem och provsmakade två typer av förädlat vatten från Älvsbyn. 

Mycket ljusare än produkterna från Köping jag provade igår.

Nu skall jag se ifall jag orkar ut och bila någon meter.

Bitter

Já é int bitter. Dessutom är det fredag. Fruktigt syrlig bitter, inte alls oangenäm.

Provar även Herman Hedning's Selfish Bastard, en stout som har smak av finländska Sisu tjärpastiller. Lite för kraftigt kanske. Flytande halsbränna.

NOP

Nytt Onödigt Projekt. 

Efter jobbet gjorde jag en lätt renovering av tjugokronorsyxan från föregående helg.

Vad ska jag med den till då? Ingen aning. Men nu ska jag i alla fall provsmaka en Jaloviina Tammi.

Stormvarning

Läste först Myrkky (gift) och tänkte att detta är en reklammiss men det stod Myrsky (storm). Även om det är en likör/shot så ska den provas.

Börjar det storma rejält och jag kantrar så har jag för säkerhets skull med mig en egen "livbåt" på finlandsbåten.

Ingrediens

Botaniserade i finlandsbåtens Tax Free i går och hittade en "ny" vodka att använda som bas till Marskens: "Försvarsdepartementet Brännvin"

Hittade även en Single Malt men den lät jag stå kvar i hyllan. Tyckte den var lite onödigt dyr...

Jag tycker att dom kunde ha rundat av, åtminstone till jämna hundratal eller tusental kronor. Dom där 2 kronorna på slutet känns ju lite snålt.

Nyheter

Eller snarare motsatsen, nyhetstorka.

Men som alltid när när man nu en gång är tvungen att åka Finlandsbåt så försöker man att scanna av nyheterna i Tax-Free:n.

Nyhet 1.
Som den alerte världsmedborgaren är medveten om så firar Finland 100 år i år. Någon som tagit fasta på det är Koskenkorva som nu tagit fram en ny förpackning. Hoppeligen har man tagit bort "bismaken" i innehållet jubileet till ära.

 

Sata betyder hundra. Inte en förkortning Satan som man kunde misstänka.

Nyhet 2.

Man saluför även amerikansk "hembränt" i tidstypisk förpackning. Inget finlir här inte det blir nog att dricka traditionellt ur burk. Man får väl bita av. Att hälla över i nubbeglas medför alldeles för mycket spill...

 

Tror knappast att kvaliteten kommer att nå upp till den närpesiska moschan jag förärades häromsistone. Men man kan ju hoppas. Och hoppas på mera moscha, att göra likör av.

Nyhet 3.

Sist men inte minst hittade jag en variant på IPA. Olvi har gjort en Iisalmi Pale Ale. Hel klart drickbar med en tydlig eftersmak av humle.

Tror jag skall testa en till.

Motivation

Vid vissa arbeten krävs det motivationshöjare...

Å andra sidan. Vore det inte bättre ifall jag höll mig till det jag kan och anlitar en yrkesman för detta. Det tjänar vi nog båda på. 

Småsaker

Förra söndagen överraskade frun mig på fars dag...

Idag, på fars dag, hade jag stora förhoppningar men fick ingenting, eller jo, lite småsaker.

Fick byta till vinterdäck på BMW:n. I snödrivan där den stått sedan min bättre hälft valt att köra hem med punktering på etta bakdäcket...

Förutom att den nu behöver ett nytt sommardäck, nya vanosventiler, ny drivaxel (eftersom ABS ringen lossat) samt reparation av låskistan i ena dörren. Så sprack nu vindrutan av defrostvärmen och så upptäckte jag att ena bromsskölden lossat.

Andra småsaker var att vi fick besök i uterummet av en liten stackare. Kanske var den frusen för den ville inte ut..

Avslutninsvis avsmakning av den lilla tjälknölen på älgstek som gottade till sig förra natten. 

Liten men naggande god.

Bättre

Idag gick det bättre. Thomas ignorerade spottandet från motorn och kom in på en hedrande 5:e plats. Nya teorin är att vibrationer från den ojämna banan stör förgasarnas funktion.

Man kan lugnt säga att vinnaren hade en sjujädra Honda och körde helt dödsföraktande men med stor ackuratess.

Efter avslutat värv är vi nu lyckligt incheckade i hamnen i Travemünde. Mitt körkort genererade än en gång ett "ajabaja" och förmaningar i incheckningen.

Hade även frugan att ta ett foto av passet och skicka åt mig, ifall det skulle kunnat underlätta. Passet gick ut den 27:e, förra månaden...

Passade på att handla lite när vi ändå väntar på båten.

 

 

/Edit, kunskap sedan länge.

Orsaken till problemen var dålig bensin köpt längs autobahn.

Edit/

Mjöd 2.0

För några år sedan gjorde jag traditionell mjöd inför vappen. De senaste åren är det frun som stått för den bedriften. I år blir det konkurrens. Hon skulle göra den traditionella, ev. enligt hennes svärmors recept. Själv provar jag ett annat recept.

- Vatten

- Citronsaft

- Citronskal, Notera att jag numera är lite halvproffs och använder Zestkniv.

- Honung

- En gnutta jäst

Vad månne bliva av detta? Tänkte faktiskt spara en flaska lite längre och se hur många procent det kan bli. Hoppas på att uppnå 3-4%, ifall nu inte flaskan exploderar.

Kanske jag också skall göra ett nytt försök med struvor?

Menlöst

Testade en för mig ny jaloviinavariant igår. Snällt sagt så var den snäll. Saknade det där karakteristiska bettet.

För mycket socker kanske? Lite som att beställa Whiskey och få in en Southern Comfort när man förväntar sig en Jack Daniels.

Nå det står något om "shot" på etketten så den tävlar väl i annan kategori så att säga.

Spännande

Fick en julklapp av ett par grabbar på jobbet.

Bli intressant att prova denna Belgiska öl.

Corsendonk Cristmas Ale. 

Räcker nog med en för trevlig julyrsel. 0,75L 8,5%

Likör

Måtte ha haft nedsatt hjärnverksamhet när jag följde receptet som började: 

- "Ta två flaskor och stoppa hälften av bären i varje."

Jag borde ha dragit i handbromsen direkt och tagit fram en stor burk i stället. Fatta att bären har svällt och nu är det ett h-te att få ur dem. Tipset att sila i kaffefilter är lika uselt. Kommer att ta halva natten. Borde åtminstone ha grovsilat i silduk först. Man lär sig.

Får verkligen hoppas att åtminstone slutresultatet blir bra.

Gott

Doftar finländsk mjöd,  härlig högsommar nu i början på hösten. 

Kvalitet kostar dock...

Alternativ

I stället för att sätta mig i bilen i två timmar och åka på 50-års racet så släpade jag hunden i skogen ett par timmar.

Det visade sig vara väl optimistiskt att leta efter trattkantareller. Gula kantareller fanns det dock en del. Hittades ett par tre liter.

Hittade även massor av en okänd svamptyp. Undrar vad det kan vara för något? 

När jag väl hade ångan uppe så fortsatte jag med att starta upp tillverkningen av slånbärssaft,

och slånbärslikör. Har i ett års tid funderat vad jag skall göra av den 80%-iga spriten. Med 7 dl vatten blir den hanterbar.

Hade man nu bara sparat några tomma whisky-pavor så hade det funnits att buteljera i.

Ganes

Som alla "stora" band har Hurriganes nuförtiden en egen öl.

Tyvärr har nuvarande uppsättning passerat bäst före datum,  för länge sedan.

Hoppas drycken är bättre än nutida spelningar.

Paus

Nya friska tag efter midsommarafton!

Det hoppas vi på.

Bröllopsdag

Vilken ska jag välja?

Båda har ju sina fördelar... :)