Grillat

Provgrillade "svensk" Picanha från Von Lidl.

Körde t.o.m. med temperaturgivare.

Blev lite varmare än de 55°C jag siktade på. Kanske blev ätbart ändå.

Dvs. 50°C ur grillen steg till 58°C på eftervärme under folie.

Kanske skulle prova utan folie eller sluta vid 47-48